2021年1月15-16日　オークラガーデンホテル上海(花园饭店(上海))「山里」にて、「第十七回日本の食と酒Salon」を開催しました。本来は2020年9月に開催予定でしたが、長引くコロナの影響や中国での体制確保が難しく、止む無く４カ月遅れの2021年１月に実施する運びとなりました。

上海ではコロナ感染が落ち着いてはおりますが、万一に備え、２日間に分け、且つ人数も制限する形で実施。日本の食と酒Salonとしては、2019年12月以来の開催となりました。両日日本や日本の食、酒に興味を持つ中国人の方々が参加され、「山里」のコース料理と10種類以上の山形、佐賀、島根の各お酒を愉しまれました。