2023年2月27日
2023年2月25日「第十九回日本の食と酒Salon 北海道Salon」を開催しました。第十八回から1年と4ヶ月の間が空きました。 この間、上海では新型インフルエンザの拡大により、移動制限・外出禁止・都市封鎖・自主隔離など様々な事がありました。 ここに多くの方々が集まり開催できた事を感謝し、皆様にお […]
2021年1月21日
2021年1月15-16日 オークラガーデンホテル上海(花园饭店(上海))「山里」にて、「第十七回日本の食と酒Salon」を開催しました。本来は2020年9月に開催予定でしたが、長引くコロナの影響や中国での体制確保が難しく、止む無く４カ月遅れの2021年１月に実施する運びとなりました。 上海ではコロ […]
2020年10月30日
2021年1月22日-23日「第十七回日本の食と酒Salon」をオークラガーデンホテル上海(花园饭店(上海))「山里」にて開催致します。 申込み〆切：2020年12月18日 日本酒・焼酎・泡盛・リキュール酒、食材、調味料、陶磁器など出品ご参加下さい。 詳細などは「お問合せページ」よりお問合せ下さい。 […]
2019年12月16日
2018年12月10日
2018年12月8日「第十五回日本の食と酒Salon」を和風居酒屋「鳥元」にて開催。今回は沖縄県上海事務所協力のもと、沖縄Salonの形で実施しました。 50名近くの中国人の方々は様々な沖縄料理と共に泡盛、シークワーサー、リキュールなどを満喫。沖縄踊りも披露され、参加者全員沖縄一色を体感しました。 […]
2018年6月30日
2018年12月8日「第十四回日本の食と酒Salon」を「うなしゃぶ近藤」にて開催。今回はひつまぶしで有名な愛知県上海事務所協力のもと、地酒の山﨑合資、常滑焼、愛知県観光PRと三位一体の形で実施しました。当日は43名がうなしゃぶ近藤の各種うなぎ料理に舌鼓を地酒と共にうっていました。愛知県の焼き物であ […]
2018年6月25日
2018年6月20日「第十三回日本の食と酒Salon」を創作和食「SHARI」にて開催。人気のこの店は、昔の洋館をレストランに改装し、鳥生料理長によって生み出される様々な創作和食はシャリ（お米）を引き立たせる。Salonでは沖縄県のもずく、マグロなどの料理と共に、人気の”作””加茂鶴ゴールド”など計 […]
2017年9月30日
2017年9月27日「第十二回日本の食と酒Salon」を日本でも有名な、あの「なだ万」にて開催。本山料理長こだわり料理全8品に、奈良県の酒蔵である、「梅乃宿酒造」「五條酒造」が参加。同時に日本ビールのノンアルコールビール「龍馬」も提供された。当日は45名の和食好きな中国人・台湾人が参加し、なだ万の雰 […]